Guide des Meilleures Crêpières pour Mini Crêpes 2022

Pourquoi une crêpière est indispensable dans la cuisine ?

Il est difficile de se passer des délicieuses crêpes moelleuses de bon matin. C’est pour faire perdurer l’expérience que la crêpière a vu le jour. Cet appareil est devenu incontournable pour faire cuire facilement des crêpes et des pancakes. Une crêpière électrique est indispensable dans la cuisine, car c’est l’appareil le mieux indiqué pour réussir ses recettes de crêpes familiales. Elles permettent d’avoir des crêpes de qualité et de se régaler au quotidien.

En plus de leur faculté à faire cuire les crêpes, la crêpière électrique permet de gagner du temps. En effet, les crêpes sont prêtes en quelques minutes seulement, et c’est une aubaine, on peut les faire cuire en même temps qu'on les mange. De plus, une crêpière est très facile d’utilisation. Tout le monde peut s’en servir, l’utilisation ne requiert aucune connaissance spécifique.

Quelle est l’origine de la Chandeleur ?

La Chandeleur est une fête peu connue de tous. Il s’agit en réalité d’une fête des crêpes célébrée tous les 2 février. Selon la tradition, tout le monde mange des crêpes ce jour en particulier. Toutefois, il n’y a pas l’unanimité sur son origine. La Chandeleur signifie fête des chandelles et fait référence à la bénédiction des cierges qui se déroule chaque 2 février. D’après certaines sources, la Chandeleur serait d’origine romaine. En effet, il s’agissait d’une fête annuelle donnée en l’honneur des défunts pendant laquelle les Romains allumaient des cierges et des torches en honorant Pluton et les dieux. Certains affirment que cette fête est d’origine celte, car la crêpe symbolise la roue solaire et le don aux divinités. Sans ce don, le blé serait carié pour toute l’année.

Idées de recettes originales pour ses crêpes

À défaut d’avoir sa propre crêperie, il est possible de se faire de délicieuses crêpes tous les matins et de se régaler. Il existe une multitude de recettes bretonnes pour raviver ses papilles.

Crêpes à la poire

La quantité des ingrédients dépend du nombre de crêpes. Pour la réalisation d'une crêpe à la poire, il faut :

• une demi-poire coupée en plusieurs tranches ;
• un peu de jus de citron ;
• 10 cl de pineau des Charentes blancs ;
• 1 cuillère à soupe de miel ;
• une pincée de poivre rose écrasé ;
• 1 noisette de beurre demi-sel ; et
• de la crème chantilly.

La préparation est assez simple. Il suffit de verser le jus de citron sur les tranches de poires et d’y ajouter le poivre rose en remuant. Ensuite, il faut porter à ébullition le pineau avec le miel dans une poêle adhésive. La prochaine étape consiste à incorporer le beurre fondu et les lamelles de poire. Le tout doit mijoter pendant quelques minutes seulement. Pour cette recette, la crêpe doit déjà être prête. Il suffit juste de la chauffer et de l’arroser de la cuisson en gardant du jus dans la poêle. Enfin, il faut la rabattre en quatre, l’orner de crème chantilly et déguster son plat.

Crêpes de saumon fumé

Il s’agit d’une recette gourmande très facile à réaliser. Pour quatre personnes environ, il faut :

• 125 g de farine ;
• 2,5 dl de lait ;
• 25 g de beurre ;
• 2 œufs ;
• du sel et du poivre ;
• 50 g de saumon fumé ;
• 250 g de crème fraîche ; et
• 80 g de gruyère râpé.

La préparation commence en faisant fondre le beurre dans une poêle antiadhésive ou une crêpière électrique. Ensuite, il faut prendre un saladier et y ajouter de la farine, les œufs, le lait, le beurre fondu et fouetter le tout à l’aide d’un fouet. En principe, il faut toujours laisser la pâte à crêpes reposer une demi-heure environ. Pour poursuivre, vous devez faire cuire les crêpes dans des poêles à crêpes et les mettre dans un plat. À présent, il convient de s’attaquer au saumon. Coupez des bandes de 3 cm sur chaque longueur de tranche de saumon puis les répartir sur chacune des crêpes. Ensuite, roulez les crêpes et mettez-les dans un plat à gratin beurré pour ensuite les introduire dans le four. Attendez quelques minutes avant de sortir votre plat et de le déguster.

La pâte à galette de sarrasin au blé noir traditionnel

Pour cette recette de galette de sarrasin, il faut :

• 330 g de farine de blé noir ;
• 10 g de gros sel ;
• 75 cl d’eau froide ; et
• 1 œuf selon la préférence.

La préparation dure approximativement 20 minutes. Vous devez prendre un saladier et y mélanger la farine et le sel. Ensuite, versez de l’eau et mélangez jusqu’à obtenir une pâte à crêpe lisse et épaisse. Ajoutez l’œuf, filmez le tout et laissez reposer le mélange au réfrigérateur. Graissez ensuite la crêpière en ajoutant la pâte et attendez que la galette colore avant de la décoller avec une spatule. Répétez ce geste jusqu’à la cuisson complète. Pour agrémenter le repas, il est possible de beurrer la galette et d’y ajouter du jambon. La galette est prête à être dégustée. Bon appétit !